群众網成都3月8日電 (趙祖樂)據四川省保護消費者權益委員會讯息,正在“3·15”國際消費者權益日來臨之際,四川省保護消費者權益委員會(以下簡稱“四川省消委”)特別推出“消費安适微講堂”系列活動,為廣大消費者普及消費知識,增強安适消費意識。

每逢節假日都是白酒消費岑岭期,但消費者真的會選購嗎?怎麼喝才科學康健?四川省消委邀請四川省輕工業研商設計院有限公司專家,為廣大消費者介紹白酒選購知識,引導康健適度飲酒。

專家介紹,白酒是以曲類、酒母等為糖化發酵劑,以糧谷為紧要原料,經蒸煮、糖化發酵、蒸餾、陳釀、勾調而成的蒸餾酒。按香型可分為濃香型、清香型、米香型、鳳香型、醬香型等十二種。

選購白酒要留意什麼?專家指挥,一要通過合法渠道購買並索要票據﹔二看商標,購買前認准所購產品商標,商標字跡、圖案如吞吐、陳舊、凌亂,請勿購買﹔三看標簽,通過標簽通晓產品執行標准、釀制原料、工藝類型、防偽音讯等﹔四看包裝,檢查酒瓶封口是否嚴實,瓶體是否有裂紋和砂眼兒等﹔五看產品,將酒瓶缓慢颠倒,對著光源觀察,酒液應澄澈透后且沒有懸浮物,日常白酒應是無色透后,但醬香型白酒酒液略顯黃色。

近年來,白酒甲醇超標、違法运用甜美素等現象仍旧存正在,特別正在散裝白酒中尤為出色。專家特別指挥消費者,謹慎選購散裝白酒,散裝白酒众由小作坊生產,盡量選擇証照齊全(小作坊應博得散裝白酒小作坊備案証)、有固定場所、信譽較好的生產經營店購買。不要購買無產品標識、無生產廠家、無生產所在等來源不明的散裝白酒。

“姜是老的辣,酒是陳的香”, 儲存白酒盡量選擇陰涼、干燥、通風的地方,但不是全面酒都適合長期存放。起初,低度酒不宜儲存(低度酒是指酒精度正在25%vol~40%vol的酒,高度酒是指酒精度正在41%vol~68%vol的酒)。41度以下的白酒,因其低度酒乙醇因素含量較少,酒精度會隨著乙醇揮發而消浸,酒體易向著酯水解目标進行,質量降低。其次,已開瓶白酒不宜久放。酒體中含有巨额沸點低易揮發的香氣因素,開瓶后密封度不夠,易形成乙醇和香氣因素揮發損失,導致酒體香氣缺乏,質量降低。因而開瓶后應盡速飲用,不宜長期存放。

《中國住户伙食指南(2016)》筑議,成年男性飲酒的酒精量不超過25克/天,女性不超過15克/天。身邊常有人“饮酒就臉紅”是怎麼回事?專家介紹,這類人體內乙醛脫氫酶缺乏,導致乙醛蓄積,出現輕微“中毒”,因而不要勸這類人饮酒。專家指挥,不要空肚飲酒,空肚時酒精摄取較速易醉﹔飲酒時众進食,有利於減緩腸胃對酒精的摄取,減少傷害﹔避免與其他酒夹杂飲用,各種酒因素差異大,混飲后容易產生上頭、醉酒等不舒適感。

此外,出格人群如孕婦、酒精過敏人群、病患人群、未成年人等,應避免飲酒﹔對於出格職業者,如司機等正在駕駛前和駕駛中,均禁止飲酒﹔正正在服用頭孢類抗生素或者高血壓、高血糖藥物、甲亢藥物等患者,絕對禁止飲酒。

倘若消費者買到假意偽劣白酒,或發現白酒生產經營者存正在其他違法違規問題,可及時撥打12315或12345進行投訴舉報。

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